Bio-Kokosblütensirup 270 g

Kokosblütensirup – eine ganz besondere Delikatesse!

Bio-Kokosblütensirup von Dr. Goerg schmeckt vollmundig süß, angenehm weich und beglückt mit exotisch-karamelligen Noten. Eine echte Geschmacksbombe! Das Beste: Der Sirup schmeckt nicht nur gut, gesund ist er auch: Er ist nährstoffreich, d.h. er liefert viele Vitamine, Mineralien und essenzielle Aminosäuren. Damit ist Kokosblütensirup eines der nährstoffreichsten Süßungsmittel überhaupt – jedem anderen Zucker oder Nektar, wie z.B. Ahorn- oder Agavennektar, überlegen.

Kokosblütensirup ist ideal zum Süßen und Verfeinern von heißen wie auch kalten Getränken und Speisen. Setzt den Sirup einfach anstelle anderer Süßungsmittel ein. Bio- Kokosblütensirup von Dr. Goerg passt geschmacklich (fast) immer, denn seine milde exotische Karamellnote harmoniert ideal mit Müslis, Joghurts, Obst, Säften, Smoothies und Cocktails!

Übrigens: In Asien, wo Kokosblütensirup seit Jahrhunderten als Süßungsmittel eingesetzt wird, entsteht durch das Zusammenmischen von Sirup mit Wasser ein unfassbar aromatisches Erfrischungsgetränk!

Kokosblütensirup hat einen niedrigen glykämischen Index.

Mit einem glykämischen Index („GLYX“) von „nur“ 35 schlägt der Sirup der Kokospalme Zucker und jeden anderen Nektar, z.B. Ahorn- oder Agavennektar, um Längen. Gleiches gilt für viele Honige. Hinzu kommt: Da Bio-Kokosblütenzucker von Dr. Goerg nicht raffiniert ist, enthält er wertvolle Nähr- und Vitalstoffe. Darunter stechen mengenmäßig hervor: Eisen, Kalium, Zink und Magnesium. Es macht also nicht nur aus geschmacklichen Gründen Sinn, Kokosblütensirup anstelle anderer Süßungsmittel einzusetzen!

Der Zucker des Kokospalme besteht vor allem aus Saccharose (85–90 %), Fructose (2–5 %) und Glucose (2–4 %) – ähnlich unraffiniertem Rohr- und Rübenzucker. Zum Vergleich: Der glykämische Index dieser Zucker liegt bei Werten zwischen 63 bis 73 – ist also annähernd doppelt so hoch!

Übrigens: Der glykämische Index von Kokosblütensirup und dem aus ihm gewonnenen Kokosblütenzucker ist identisch!

Aufwändige Ernte. Schonende Verarbeitung.

Bio-Kokosblütennektar von Dr. Goerg wird per Hand geerntet. Dazu müssen die philippinischen Bauern hoch hinaus: in die Kronen der Kokospalmen. Dort befinden sich die Blütenstände der Kokospalmen. Und genau die gilt es anzuzapfen. Dabei achtet Dr. Goerg genau darauf, dass pro Palme immer nur ein Blütenstand angeritzt wird. Dies erhält nicht nur die Gesundheit der Palme, sondert auch ihre Produktivität.

Der geerntete Sirup wird anschließend von Hand langsam und schonend eingekocht. Dieser Prozess ist zeitaufwendig und arbeitsintensiv. Er verlangt nach einer gehörigen Portion Erfahrung!

Das Ergebnis kann sich natürlich schmecken lassen. Und messen lassen kann es sich auch: Bio-Kokosblütensirup von Dr. Goerg schmeckt wirklich einzigartig gut!

Lagerung und Haltbarkeit.

Der Bio-Kokosblütensirup von Dr. Goerg ist bis zu zwei Jahre haltbar.

Bitte lagert den Kokosblütensirup trocken und verschlossen bei Raumtemperatur (die Lagerung im Kühlschrank ist nicht notwendig).